2022年2月16日 熊本ラーメン

熊本県を後に、いよいよ明日から鹿児島県に入ります。 熊本ラーメンを食べずして鹿児島県に向かうのは何とも心に残るので、やはり食べてしまいました。 濃厚な豚骨スープに焦がしニンニクを溶かした黒い「マー油」、地元の高菜をトッピ […]

2022年2月16日 熊本県水俣市

ここ熊本県水俣市は、高度経済成長にあった公害病として1956年5月に認定され、メチル水銀が工場排水に混じって環境中に排泄され、これらを多く取り込んだ魚や貝をヒトが摂取したことで発生した「水俣病」として全国に知れ渡りました […]

2022年2月15日 種山石工

そしてゴスペルボックスは熊本県の山あいの盆地、人吉市を目指します。 この地方は江戸〜明治、大正にかけてまだ科学技術が未発達の時代に、驚くべき建築、土木技術を持ち、全国にその名を轟かせた「種山石工」が有名です。 知恵と技そ […]

2022年2月10日 長浜ラーメン②

福岡県の博多名物 長浜ラーメンは、昭和27年頃に博多漁港の長浜で生まれた屋台ラーメンで、創業当初は中洲などの街中で出店したが売れず、魚市場前に出店すると漁師たちから絶大な支持を得て広がったそうです。 クリーミーな豚骨スー […]

2022年2月7日 唐津城②

唐津城の天守閣からは、歴史と伝統陶芸の街である唐津市、そして美しい海岸や島々が見渡せます。 けれども、教会も牧師先生の兼任が少なくなく、あるカトリックの先生は佐賀県の島々にある7つの教会を毎週礼拝のために巡回されているそ […]